Índice de títulos


 
Edição Título
 
v. 17, n. 4 (2018): Suplemento: 2° Jornada de Nutrição e Medicina Clínica e Esportiva 2° Jornada de Nutrição e Medicina Clínica e Esportiva Resumo   HTML   PDF
Manasses da Silva Campelo, Uyara Correia de Lima, Licyanne Lemos
 
v. 15, n. 4 (2016): Nutrição Brasil v15n4 A banalização das cirurgias bariátricas Resumo   HTML   PDF
Cadri Massuda
 
v. 18, n. 2 (2019): Nutrição Brasil v18n2 A importância do uso de equipamentos de proteção individual e a segurança dos alimentos manipulados por ambulantes no município de João Pessoa/PB Resumo   HTML   PDF
Daniele Santos Brito, Wanessa Lima de Souza
 
v. 16, n. 4 (2017): Nutrição Brasil v16n4 A obesidade e a ação dos prebióticos, probióticos e simbióticos na microbiota intestinal Resumo   HTML   PDF
Michely Lopes Nunes, Marilene Porawski
 
v. 17, n. 3 (2018): Nutrição Brasil v17n3 A obesidade e a ação dos prebióticos, probióticos e simbióticos na microbiota intestinal Resumo   HTML   PDF
Michely Lopes Nunes, Marilene Porawski Garrido
 
v. 18, n. 3 (2019): Nutrição Brasil v18n3 Aceitação de suplemento hipercalórico e hiperproteico por pacientes oncológicos em um hospital escola de Pouso Alegre/MG Resumo   HTML   PDF
Déborah Gomes Dias, Andrea Tiengo, Ana Carolina Brasil e Bernardes
 
v. 18, n. 3 (2019): Nutrição Brasil v18n3 Aceitabilidade de preparações com cacau na alimentação escolar Resumo   HTML   PDF
Cassiane de Avila, Thais Pinheiro
 
v. 15, n. 3 (2016): Nutrição Brasil v15n3 Aceitabilidade de três preparações contendo ingredientes com alegação de funcionalidade em três escolas públicas de um município Sul Catarinense Resumo   HTML   PDF   PDF
Francieli Loch, Vanessa Córneo Viola
 
v. 16, n. 5 (2017): Nutrição Brasil v16n5 Adequação da alimentação escolar a partir da elaboração de Fichas Técnicas de Preparação Resumo   HTML   PDF
Eloisa Porciúncula da Silva, Ivana Loraine Lindemann, Gicele Costa Mintem, Chirle de Oliveira Raphaelli, Renata Brasil, Graziele Guimarães Granada
 
v. 16, n. 5 (2017): Nutrição Brasil v16n5 Adequação das temperaturas do arroz de dietas transportadas Resumo   HTML   PDF   PDF Quadro
Maria Marta Amancio Amorim, Priscila Fernandes da Silva, Daniela Almeida do Amaral, Adriana Keller Coelho
 
v. 16, n. 5 (2017): Nutrição Brasil v16n5 Alegações e consequências da cirurgia bariátrica sob a perspectiva do paciente obesoo Resumo   HTML   PDF
Júlia Maria Gonçalves de Souza, Ana Paula Caetano de Menezes Soares
 
v. 16, n. 2 (2017): Nutrição Brasil v16n2 Aminoácidos de cadeia ramificada e fadiga central Resumo   HTML   PDF
Luana Milani Pedrotti, Roberto Fernandes da Costa
 
v. 16, n. 1 (2017): Nutrição Brasil v16n1 Análise das temperaturas dos alimentos na distribuição em um restaurante comercial no município de Belo Horizonte/MG Resumo   HTML   PDF
Nathalia Ventura Meneses, Rita de Cássia Ribeiro, Márcia Regina Pereira Monteiro
 
v. 17, n. 2 (2018): Nutrição Brasil v17n2 Análise de lanches consumidos por pré-escolares e escolares participantes de um programa bilíngue de uma instituição de ensino particular Resumo   HTML   PDF
Ewellyn de Souza, Vanessa Meurer Campos, Sandra Ana Czarnobay, Fernanda Heloise Hille
 
v. 16, n. 4 (2017): Nutrição Brasil v16n4 Análise físico-química da pimenta de cheiro mantida em temperatura ambiente Resumo   HTML   PDF
Ana Alice Costa Chaves, Sérvulo Casas Furtado
 
v. 14, n. 1 (2015): Nutrição Brasil v14n1 Análise físico-química de farinha de trigo tradicional Resumo   PDF
Priscila Machado de Cerqueira
 
v. 18, n. 2 (2019): Nutrição Brasil v18n2 Análise microbiológica e aceitabilidade de brigadeiro de biomassa de banana verde com recheio de cupuaçu Resumo   HTML   PDF
Aldair da Silva Guterres, Suzi Hellen Anaice de Araújo
 
v. 14, n. 2 (2015): Nutrição Brasil v14n2 Análise nutricional de bolos e biscoitos isentos de glúten Resumo   PDF
Andressa Lanza
 
v. 17, n. 1 (2018): Nutrição Brasil v17n1 Análise nutricional e custo de suplementos esportivos Resumo   HTML   PDF
Talita Aparecida da Silva, Gabriel Silveira Franco, Fabíola Pansani Maniglia
 
v. 18, n. 1 (2019): Nutrição Brasil v18n1 Análise sensorial de suplementos nutricionais artesanais utilizados como alternativa terapêutica para idosos desnutridos Resumo   HTML   PDF
Mateus Camara Dias, Renata Costa Fortes
 
v. 14, n. 4 (2015): Nutrição Brasil v14n4 Analise sensorial de sorvete de creme: estudo comparativo Resumo   PDF
Carine Pereira de Oliveira, Simone Ruth Gomes, Luciana Caldeira de Paula Ricardo
 
v. 15, n. 4 (2016): Nutrição Brasil v15n4 Analise sensorial de sorvete de creme: estudo comparativo Resumo   HTML   PDF
Carine Pereira de Oliveira, Simone Ruth Gomes, Luciana Caldeira de Paula Ricardo
 
v. 16, n. 4 (2017): Nutrição Brasil v16n4 Índice de desperdício em uma Unidade de Alimentação e Nutrição por produção em sistema de refeição transportada em Sete Lagoas/MG Resumo   HTML   PDF
Marlene Azevedo Magalhães Monteiro, Isabel Cristina Miranda Pinheiro Maia, Bruna Oliveira Rezende
 
v. 18, n. 3 (2019): Nutrição Brasil v18n3 Antropometria e consumo alimentar: identificador do estado nutricional de idosos Resumo   HTML   PDF
Rozinéia de Nazaré Alberto Miranda, Marinara Borges de Paiva
 
v. 18, n. 2 (2019): Nutrição Brasil v18n2 Aplicativo móvel para avaliação de comportamento alimentar: desenvolvimento, usabilidade e aceitabilidade Resumo   HTML   PDF
Regina da Silva Santos, Liejy Agnes dos Santos Raposo Landim, João Lucas de Jesus Almeida, Rafaella Sayuri Pereira Sato
 
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